Carolina Barreto é formada em gastronomia e confeitaria e panificação. Passou por renomados restaurantes no começo de sua carreira, como D.O.M., Famiglia Mancini e La Casserole.

Além disso, formou-se em barista e sommelière.

Mas foi depois de uma temporada na Espanha, que se apaixonou pelo café e suas possibilidades.

Há 7 anos atua no ramo e, atualmente, trabalha no segmento profissional do Grupo 3corações. Carolina acredita que o café pode gerar deliciosas experiências sensoriais.

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