Carla Saueressig

 Primeira Sommelière, Especialista em chás/infusões/ervas-mate e Tea Blender do Brasil.

Proprietária da primeira Loja de Chás do Brasil.

 Professora, palestrante e consultora há mais de 20 anos – chás/infusões/ervas-mate – em instituições e eventos como:  Associação Brasileira de Sommeliers-ABS, SENAC, SESC, FAAP, CASA COR, MACKENZIE, Cultura em Curso, Prazeres da Mesa – Mesa Tendências e Mesa ao Vivo, Paladar, TURISMATE.

Criadora, coordenadora e professora do primeiro curso de formação de Sommelier de Chás no Brasil e primeiro curso de Sommelier de Ervas-Mate.

Pioneira na utilização de chás/ ervas-mate/infusões como ingrediente de comidas, drinques e harmonizações com outras bebidas/comidas como: cervejas, vinhos, destilados, cafés, chocolates, queijos.

Desenvolvimento de Blends premiados como Blend TAM – 8 anos servido nos voos, Chocochá – medalha de prata na Academy of Chocolate em Londres.

Consultoria e treinamento de serviço de chá/infusão para mais de 50 Casas de Chá, Cafés e Restaurantes além de empresas como Mate Leão, Moncloa, Desinchá.

Atual presidente da ABCHÁ – Associação Brasileira de Chá

Coordenadora dos cursos e atividades da ABCM – Academia Brasileira de Chá e Mate

Essencial é aprender, respeitar, dividir, degustar e ter prazer.

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